Coleslaw – slik jeg liker den

IMG_2067

Coleslaw er en favoritt her hjemme, og jeg lager det ofte. Det er super lavkarbomat og kjempegodt som tilbehør til grillmat og kjøtt, hva enten det måtte være pulled pork, pølser eller grillet kylling. Ja, til og med til juleribbe har vi hatt coleslaw! :-D

Jeg er blitt forespurt om å dele min oppskrift på coleslaw, så her er den.

NB! Mengden av kål og gulrot står ikke oppgitt, da det vil avhenge av hvor stor porsjon du skal lage på en gang. Selv tar jeg mengden på øyemål, for så å tilpasse mengden av saus deretter.
IngredienserIngredienser:
hodekål
gulrot
Hellmanns majones
creme fraiche
Dijon-sennep
Worcestershiresaus
eplecidereddik
salt
pepper
Stevia-pulver
Les resten av innlegget »

Over 4000 krever at barnevernet blir gransket

Fakkeltog Oslo 13. des. 2013

Forrige fredag fikk Barne-, likestillings- og inkluderingsdepartementet overlevert en mappe med underskriftene til over 4000 norske borgere, med krav om at det foretas en gransking av barnevernet.

I forkant av overrekkelsen ble det arrangert et fakkeltog. Toget startet ved Oslo S og endte opp ved Stortinget, hvor politisk rådgiver Ronny Røste mottok dokumentene på vegne av barneminister Solveig Horne. Folk fra flere deler av landet reiste til Oslo denne dagen for å delta i markeringen.

Media har ikke vist noen interesse for saken. Jeg har ikke sett den nevnt med ett ord hverken i noen avis eller på TV-nyhetene. Det er ganske forstemmende, og desto viktigere blir det jo da å blogge.

Her er et videoklipp fra fakkeltoget:

 
og her er et klipp fra overleveringen av dokumentmappen med underskriftene:
 

 
Kampanjen kan underskrives her: http://www.underskrift.no/vis.asp?Kampanje=4635

Scrabble-treff med lokale wordfeudere

Som jeg nevnte i et tidligere innlegg, liker jeg Wordfeud og er med i æresligaen. I går ble det arrangert Scrabble-treff for ligafolk i Stavanger-regionen, så da benyttet jeg anledningen til å møte andre medspillere ansikt til ansikt. Det ble riktig så trivelig! :-)

Fem stykker av oss møtte opp på Bøker Og Børst, en liten og veldig koselig kafé i sentrum. Til å begynne med var vi bare fire, så da begynte vi med å spille mot hverandre to og to.

scrabblere

Ovenfor: Anitalyngoy og gbd13 spiller mot hverandre. Nedenfor er det jeg og LoboKID som spiller.
Les resten av innlegget »

Når systemvern blir viktigere enn barnevern

Fredag 2. august hadde advokat Svein Kjetil Lode Svendsen et innlegg i Stavanger Aftenblad (papirutgaven) vedrørende barnevernet og hvordan de hever seg over lov og domstol. Barnevernssjef i Stavanger, Gunnar Toresen, har reagert på dette og gikk ut med et tilsvar i avisen sist lørdag.

Innlegget til Svendsen omhandlet det rettssikkerhetsmessige problemet som oppstår når barnevernet nekter å etterleve avgjørelser fra fylkesnemnda og tingretten.

Som advokaten bemerket, fatter retten sin avgjørelse etter at hver av partene er blitt hørt og advokatene har fremmet sine argumenter – i barnevernssaker som ellers. Hvis barnevernets krav om offentlig omsorgsovertakelse ikke blir tatt til følge, er det altså fordi retten ikke kan se at det er tilstrekkelig grunn for det. Det er loven som stiller opp vilkårene for omsorgsovertakelse, og hvis ikke lovens vilkår er oppfylt, så er de ikke oppfylt. Da skal ei heller omsorgsovertakelse finne sted.

Men hva når barnevernet gjør feil? Når barnevernet benytter sin makt til å tvinge gjennom et vedtak som er opphevet.

Det er dette problemet advokat Svein Kjetil Lode Svendsen satte søkelys på i sitt innlegg. Tre ganger de siste to årene opplevde han selv at barnevernet nektet å etterleve avgjørelser fra fylkesnemnda eller tingretten. Les resten av innlegget »

En stor dag for David – og for meg.

David Foster

Hvor jeg var hen da Oddvar Brå brakk staven, det aner jeg ikke. Spør meg heller:

— Hvor var du da David Foster fikk sin egen stjerne på Hollywood Walk Of Fame?,

for da svarer jeg:

— Jeg var der!!

Tildelingen ble markert med en åpen seremoni på gata utenfor Capitol Records-bygningen i Hollywood sist fredag, og jepp, jeg var der. :-)

David Foster har en spesiell plass i mitt hjerte. Det var han som – i en TV-dokumentar – gjorde at jeg som 15-åring begynte å komponere min egen musikk. Jeg husker ennå hvordan programmet vekket noe i meg.

Akkurat nå er jeg altså i Los Angeles. Dette er første gang på mine 46 år at jeg er i USA, og her i Los Angeles skal jeg kun være i 11 dager. Og tror du forsyne meg ikke at akkurat da, en av disse dagene jeg er her, da blir David Foster tildelt en stjerne på Hollywood Walk Of Fame – med en seremoni som jeg helt enkelt kan stikke bortom og være vitne til. For et sammentreff!

Les resten av innlegget »

Sjø! Vann!

DSC01103

Etter to dager i Las Vegas kjørte vi forrige søndag sørvestover mot California og Los Angeles. Med GPS-en innstilt på en gateadresse i West Hollywood ankom vi Beverly Terrace Hotel klokka 2050 lokal tid. Da var det ganske mørkt ute, vi var litt slitne og ville bare finne oss til rette og ta kvelden. Derfor ventet vi til neste dag med å kjøre ned til stranden og Stillehavet.

Det viste seg å være et veldig lite og koselig hotell vi hadde valgt. I bakgården kunne man forsyne seg med kaffe hele dagen, man fikk frokost der, og man kunne ta en røyk. Her ble vi i to netter.

Beverly Terrace Hotel
Les resten av innlegget »

What happens in Vegas, …

IMG_1144

Nevada og Las Vegas ligger egentlig ikke langs Route 66, men i likhet med mange andre, tok også vi en avstikker opp dit fra Kingman i Arizona.

Vi ankom fredag 17. mai og ble der i to dager. Dette var altså forrige helg.

Jeg blir dessverre hengende etter med bloggingen – dels fordi vi ikke får tilgang til internett overalt, og dels fordi vi stadig er på farten hit og dit. (I skrivende stund er vi i San Simeon, California, hvor vi har tilbragt natten.) Men her er ihvertfall noen bilder fra Las Vegas:

Les resten av innlegget »

Moro i Arizona, deretter en nedtur

IMG_1133

Vi er så mye ute om dagene, og vi går såpass mye, at jeg er helt utslitt når kvelden kommer. Derfor er det dessverre gått 6 dager siden jeg sist blogget. Nå er det torsdag formiddag her, og jeg sitter og skriver fra hotellet vårt i Los Angeles. Vi føler for å slappe av litt mer i dag, så da passer det fint å få blogget litt.

Følger du meg på Twitter, fikk du kanskje med deg at vi var i Las Vegas sist helg! Bilder og mer derfra kommer i neste post. Først må jeg bare fortelle litt mer fra Arizona.

Etter at vi forlot Williams, kjørte vi gjennom et lite sted kalt Seligman. Der hadde man funnet på litt kreative og morsomme ting for å få turister som oss til å stoppe.

Dukker i Seligman

I kiosken Snow Cap ville jeg kjøpe en is og presiserte at den måtte være «small» (alt er jo så stort her ellers). Ekspeditøren tok meg på ordet og rakte meg denne her:
Les resten av innlegget »

Grand Canyon og en ekte Route 66-by

Williams

Onsdag ankom vi Williams, som er en skikkelig Route 66-by. Alt i Williams ser ut til å være basert på Route 66-farere. Forretninger, kaféer og restauranter bærer preg av at de føler seg som en del av dette sirkuset.

Litt etter at vi ankom Williams, kjørte det en kolonne på sikkert hundre motorsykler inn i byen med politieskorte. Torsdag morgen reiste de igjen. Her kan dere se noen av dem (ikke alle!):

Williams er også utgangspunkt for bil- eller togtur opp til Grand Canyon. Det tok oss en snau time å kjøre opp med bilen. Les resten av innlegget »

Tirsdag – den store kjøredagen

Arizona

Tirsdag kjørte vi hele 438 miles (70 norske mil). Vi forlot Santa Fe, New Mexico, kl. 1030 om morgenen. Mange spise- og hvilepauser senere ankom vi Flagstaff, Arizona, kl. 2150. Da var vi kommet i enda en ny tidssone og måtte skru klokka 1 time tilbake igjen, så nå ligger vi 8 timer bak dere i Norge.

I Flagstaff var det mørkt da vi kom, og vi tok inn på et motell vi hadde booket fra iPhone’n underveis, ved hjelp av en app som heter Expedia. Vi har ikke prøvd sånne mobilfunksjoner før, så det var litt artig, og det gikk jo smertefritt. Alle tiders!

En annen ting som har gjort turen litt lettere for oss, er at vi kjøpte en GPS i Clearmore, Oklahoma sist fredag. Da hadde vi kastet bort så mye tid på feilkjøring at vi anså det nødvendig. Ikke for det – GPS-en har også ledet oss på feil vei, så Les resten av innlegget »

Powered by WordPress